NUESTRA CARTA

VEGETARIANO
SIN GLUTEN
IVA INCLUIDO 10%

MENÚ ESPECIAL BOGAVANTE

PICA PICA

Xató de Sitges
Calamares de playa a la plancha
Boquerones marinados por el chef

SEGUNDOS

Arroz Caldoso con Bogavante

mín. 2 pers.  

38,50 € por persona (IVA inlc.)

TODOS LOS PLATOS ESTÁN INCLUIDOS
 

ENTRANTES                                                           

ENSALADA DE BURRATA   
Cherry, pesto de gengibre, cacahuetes a la miel y vinagreta d’alfabrega. 

14,40 €

XATÓ DE SITGES 

Escarola, atún marinado por el chef, bacalao, olives arbequinas y nuestra salsa de Xató casera. 
15.50 €

ANCHOAS DEL Cantábrico 00 

Perfume de aceite del priorat y vinagre agridulce

17,50€

TARTAR DE SALMÓN MARINADO 

Salmón marinado, guacamole, kikos, piparras y crujiente de yuca . 

16,90 €

VEGETARIANOS                                                    

TABULÉ

Ensalada de sémola, aceitunas negras, mango y vinagreta de menta.
13.90 €

GYOZAS

Rellenos de verduras de mar, bambú, espinacas y crujiente de algas marinas con mayonesa de wasabi.
15.90 €

EMPANADILLA DE MASSA FILO  

Variedad de setas, verduras de temporada y confitura de pimiento rojo.
14.50 €

SUGERENCIAS                                                      

LINGOTE  DE FOIE MICUIT (CASERO)

Pan de oro, crujiente de kikos, confitura de pimienta roja casera y caramelo de manzana caramelizada.  

21,90 €

CANELONES DE CONFIT DE PATO 

Crema de setas, manzana, foie y chips de alcachofa.

17,80  

JAMÓN IBÉRICO  

20.90 €

PAN DE COCA DE CRISTAL CON TOMATE

4,90 €

REVUELTO DE HUEVOS  

Espárragos, gambas al perfume de trufa blanca.

13.80 €

CARPACCIO DE GAMBA ROJA  

Vinagreta de cítricos, tartar de tomate y mayonesa de limón.
18.80€

CARPACCIO DE SOLOMILLO  

Con parmesano, suave vinagreta de jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Modena.

16.90 €

SOPA DE MARISCO  

Sepia, almejas, mejillones y gambas.

15.90 €

SOPA DE CEBOLLA 

Gratinada al horno, huevo y parmesano.

14,90 €

PULPO A BAJA TEMPERATURA   

Sobre pizarra, parmentier de patata y moniato con gelatina de pulpo.

19.80 €

RISSOTO

De setas con crujiente de parmesano y pipas.

15,30€ 

PESCADOS                                                             

CALAMARES AL CURRY TAY 

Con cebolla caramelizada y habitas baby.
17.90€

CASCADA DE GAMBAS 

A la plancha y piña flameada con Grand marnier.
17.90€

TATAKY DE ATÚN BLUEFIN ROJO 

Rebozado con pistacho, con mango y reduccion de teriyaki  .

23.60€

BACALAO  

Gratinado con all y oli con salsa de pisto de tomate y verduras de temporada.
19.50€

CARNES                                                                   

MEDALLONES. 

Filete de lechón con salsa de foie, sobre patata paja y crujiente de ibérico.  
18.50 €

ENTRECOT DE GALÍCIA. 

Al horno con parmesano, finas hiervas y modena.

27.80 €

POLLO AL CURRY

Con verduras salteadas, leche de coco y arroz salvaje.
17,30 €

CRUJIENTE DE COCHINILLO.

A baja temperatura y mermelada de mango.
22,90 €

SOLOMILLO DE TERNERA.

Al o porto y cebollitas glaceadas.
28.60 €

5/5

POSTRES                                                                

Rock and Roll de chocolate, Jack Daniel’s y helado de pistacho.
6,90 €
 
Delicia de mousse de chocolate imperial.
6,00 €
 
Golden rocks de chocolate, avellana, crema de vainilla con fruta de la pasión.  
6,50€

Tentación de texturas de queso, helado de naranja y fresas deshidratadas.
6,90 €

Tiesto de tiramisú y tierra de chocolate .
5,90 €

Helado de limón con crujiente de pepino macerado con lima.
5,90 €

Sorbete de mojito O frambuesa.
5,90 €
 
LICORES POSTRES

Malvasía de sitges

4,90

Pedro ximénez 

4,90

Limoncello Olivier 

Producto natural

4,90 

BODEGA

VINOS BLANCOS                                                  

DO PENEDÈS

GESSAMÍ CELLER GRAMONA
Muscat, sauvignon, gewurztraminer

21,50 €

MIRANDA  – BODEGA JUVE CAMPS – Eco
Chardonnay 
21,80 €

MARTA VIOLETCAVES DURAN
Muscat, macabeu, xarel.lo

19,50 €

CALCARIPARÉS BALTÁ – Eco
Xarel.lo

20,40 €

DO PENEDÈS – MASSÍS DEL GARRAF

PETIT CAUSCAN RÀFOLS DELS CAUS – Eco.
Xarel.lo, macabeu, chardonnay, muscat

19,50 €

BLANC SUBUR- CELLER  HOSPITAL DE SITGES – Eco
Malvasía de Sitges

25,30 €

DO RUEDA

K-NAIABODEGAS NAIA
Verdejo

20,40 €

DO RÍAS BAIXAS

PACO LOLA   –
Albarinyo

21,20 €
 

DO RIBEIRO

ALBAROQUE – Bodega Albaroque
Godello, treixadura
23,20 €
 
DO TIERRA ALTIPLANO SIERRA NEVADA

MÉNDEZ MOYA -Sauvignon blanc 
ECO/VEGANO
19,90€
 

VINOS ROSADOS                                                  

DO PENEDÈS

MUSTILLANT ROSECELLER GRAMONA 
Merlot, sira

19,50 €

DO PENEDÈS – MASSÍS DEL GARRAF

GRAN CAUS CAN RÀFOLS DELS CAUS – Eco
Merlot

26,50 €

DO CASTILLA

NARANJAS AZULESSOTO Y MANRIQUE
Garnatxa

20,20 €

VINOS TINTOS                                                      

DO PENEDÈS

MAS ELENAPARÉS BALTÀ – Eco
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

21,50 €

JEAN LEON CELLER JEAN LEON
Merlot, petit verdot

21,55 €

DO PENEDÈS – MASSÍS DEL GARRAF

FINCA VILADELLOPS – FINCA VILADELLOPS – Eco
Garnatxa, sira 

22,40 €

TORRE DEL VEGUERTORRE DEL VEGUER
Cabernet sauvignon

20,50 €
 
UVALA MARSELAN – VALLDOLINA – Eco
Marsalan

24,50 €

DO PRIORAT

90 MINUTS TROSSOS DEL PRIORAT
Garnatxa, samsó, cabernet

26,50 €
 
BELLMUNTMAS D’EN GIL
Garnatxa, samsó

28,10 €

DO MONTSANT

BRUNUS PORTAL DEL MONTSANT
Carinyena, garnatxa, sira
24,50 €

FURVUSVINYES DOMÈNECH
Garnatxa, merlot

28,40 €

DO MALLORCA PLA I LLEVANT

AN 2 – ÀNIMA NEGRA
Callet, fogoneu, manto, syrah
25,50 €

DO RIOJA

SIERRA CANTABRIA CRIANZASIERRA CANTABRIA
Tempranillo

21,50 €
SIERRA CANTABRIA CRIANZA 1/2SIERRA CANTABRIA
Tempranillo

15,50 €
RAMON BILBAO RESERVARAMON BILBAO
Tempranillo, garnatxa, mazuelo, graciano

30,20 €

DO RIBERA DEL DUERO

ENTRELOBOSVIÑEDOS SINGULARES
Tinta fina

21,40 €
CARMELO RODERO CRIANZACARMELO RODERO
Tinta fina

30,50 €

DO TIERRA ALTIPLANO SIERRA NEVADA . DÓLAR 

MÉNDEZ  MOYA MÉNDEZ MOYA- Barrica 18 meses  
Tempranillo, Syrah, C.sauvignon. 
ECO/VEGANO 
19,90 €
MÉNDEZ  MOYA –Barrica 24 meses
Tempranillo 100×100.  
ECO/VEGANO 
20,90 €

DO EMPORDÀ

ROCA DEL CRITGALLINA DE PIEL
Garnatxa, samsó
25,50 €

CAVAS                                                                       

DO CAVA

ROGER DE FLOR BRUT NATURECODORNIU
Xarel.lo, macabeu, parellada

19,40 €
JAUME  LLOPART ALEMANY – JAUMA LLOPART 
Xarel·lo .  Macabeu ,  Parellada . Chardonnay 

27,00 €
JUVÉ I CAMPS BRUTJUVÉ CAMPS
Xarel.lo, macabeu, parellada

29,40 €
ORIOL ROSSELL ROSATORIOL ROSSEL
Garnatxa, pinot noir

22,70 €
AOC CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
69,00 
5/5