NUESTRA CARTA

VEGETARIANO
SIN GLUTEN
IVA INCLUIDO 10%

MENÚ ESPECIAL BOGABANTE

PICA PICA

Xató de Sitges
Calamares de playa a la plancha
Boquerones marinados por el chef

SEGUNDOS

Arroz Caldoso con Bogavante

min. 2 pers.  29.50 €  por persona  (IVA inlc.)

TODOS LOS PLATOS ESTÁN INCLUIDOS
 

ENTRANTES                                                           

ENSALADA DE BURRATA   
Cherry, pesto de jengibre, cacahuetes a la miel y vinagreta de albahaca. 

14,40 €

XATÓ  DE  SITGES 

Escarola, atún marinado por el chef, bacalao, olivas arbequinas y nuestra salsa de Xató casera . 
12.50 €

TARTAR DE SALMÓN MARINADO 

Salmón marinado, guacamole, kikos, piparras y crujiente de yuca 

15,90 €

VEGETARIANOS                                                    

TABULÉ

Ensalada de sémola, olivas negras, mango y vinagreta de menta.
11.90 €

GYOZAS

Rellena de verduras de temporada, con crujiente de algas marinas y mayonesa de wasabi.
12.90 €

EMPANADA DE MASA FILO 

Variedad de setas, verduras de temporada y mermelada de pimiento rojo
11.50 €

SUGERENCIAS                                                      

LINGOTE DE FOIE MICUIT  (CASERO)

Pan de Oro, Crujiente de kikos, mermelada de pimiento rojo casero y caramelos de  manzana caramelizada.  

17,90 €

JAMÓN IBÉRICO 

17.90 €

PAN DE COCA DE CRISTAL CON TOMATE

2,90 €

REVOLTILLO 

De espárragos trigueros, gambas al perfume de trufa blanca.
12.80 €

CARPACCIO DE GAMBA ROJA 

Vinagreta de cítricos, tartar de tomate y mayonesa de limón .
16.80€

CARPACCIO DE SOLOMILLO 

Con parmesano, suave vinagreta de jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena.
14.90 €

SOPA DE CEBOLLA

Gratinada al horno, huevo, pan y parmesano.

11.90

SOPA DE MARISCO 

Sepia, almejas, mejillones y gambas.

13.90 €

PULPO  A  BAJA  TEMPERATURA   

Sobre pizarra, parmentier de  patata y boniato con gelatina de pulpo

18.80 €

RISSOTO

De ceps con crujiente de parmesano y pipas.

13,30€ 

PESCADOS                                                             

CALAMARES AL CURRY TAY 

Con cebolla caramelizada y habitas baby.
16.90€

CASCADA DE GAMBAS 

A la plancha y piña flambeada con Grand marnier.
16.90€

ATÚN 

Rebozado con pistacho, con mango y reducción de soja.
18.60€

BACALAO 

Gratinado con aglio olio y salsa de pisto de tomate y verduras de temporada  .
17.50€

CARNES                                                                   

MEDALLONES. 

De solomillo de lechón con salsa de foie.
16.50 €

ENTRECOT DE GALICIA. 

Al horno con parmesano, finas hierbas y módena.
19.80 €

POLLO AL CURRY

Con verduras salteadas, leche de coco y arroz salvaje.
16,30 €

SOLOMILLO DE CANGURO.

Flambeado con Pedro Jimenez.
18.20 €

LOMO DE CORDERO.

Confitado en cítricos y chutney de mango.
16,90 €

SOLOMILLO DE TERNERA.

Al oporto y cebollitas glaseadas.
24.60 € 

5/5

POSTRES                                                                

Rock and roll de chocolate, Jack Daniels y helado de pistacho
6,90 €

Delicia de mousse de chocolate imperial.
6,00 €

Tentación de texturas de quesos, galleta de naranja y frambuesa deshidratada.
5,90 €

Maceta de tiramisú y tierra de chocolate.
5,90 €

Helado de limón con crujiente de pepino macerado en lima.
5,90 €

Panna cotta con mermelada de higos y helado de vainilla 
5,90 €

Sorbete  de mojito O frambuesa.
5,90 €

BODEGA

VINOS BLANCOS                                                  

DO PENEDÈS
GESSAMÍ – CELLER GRAMONA
Muscat, sauvignon, gewurztraminer
20,50 €

MAS SCORPÍ – CELLER GRAMONA – Eco
Chardonnay
20,80 €

MARTA VIOLET – CAVES DURAN
Muscat, macabeu, xarel.lo
18,50 €

CALCARI – PARÉS BALTÁ – Eco
Xarel.lo
19,40 €

DO PENEDÈS – MASSÍS DEL GARRAF
PETIT CAUS – CAN RÀFOLS DELS CAUS – Eco.
Xarel.lo, macabeu, chardonnay, muscat
18,50 €

MALVASIA DE SITGES – CELLER CAN PAGÈS.
Malvasia
18,30 €

DO RUEDA
K-NAIA – BODEGAS NAIA
Verdejo
19,40 €

DO RÍAS BAIXAS
PACO&LOLA – BODEGA PACO&LOLA –
Albarinyo
20,20 €

VINOS ROSADOS                                                  

DO PENEDÈS
MUSTILLANT ROSE – CELLER GRAMONA 
Merlot, sira
18,50 €

DO PENEDÈS – MASSÍS DEL GARRAF
GRAN CAUS – CAN RÀFOLS DELS CAUS – Eco
Merlot
25,50 €

DO CASTILLA
NARANJAS AZULES – SOTO Y MANRIQUE
Garnatxa
19,20 €

VINOS TINTOS                                                      

DO PENEDÈS
MAS ELENA – PARÉS BALTÀ – Eco
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
20,50 €

JEAN LEON – CELLER JEAN LEON
Merlot, petit verdot
20,55 €

DO PENEDÈS – MASSÍS DEL GARRAF
FINCA VILADELLOPS – FINCA VILADELLOPS – Eco
Garnatxa, sira 
21,40 €

TORRE DEL VEGUER – TORRE DEL VEGUER
Cabernet sauvignon
19,50 €

DO PRIORAT
90 MINUTS – TROSSOS DEL PRIORAT
Garnatxa, samsó, cabernet
21,50 €

BELLMUNT – MAS D’EN GIL
Garnatxa, samsó
25,10 €

DO MONTSANT
BRUNUS – PORTAL DEL MONTSANT
Carinyena, garnatxa, sira
19,50 €

FURVUS – VINYES DOMÈNECH
Garnatxa, merlot
27,40 €

DO MALLORCA PLA I LLEVANT
AN 2 – ÀNIMA NEGRA
Callet, fogoneu, manto, sira
24,50 €

DO RIOJA
SIERRA CANTABRIA CRIANZA – SIERRA CANTABRIA
Tempranillo
20,50 €

SIERRA CANTABRIA CRIANZA 1/2 – SIERRA CANTABRIA
Tempranillo
14,50 €

RAMON BILBAO RESERVA – RAMON BILBAO
Tempranillo, garnatxa, mazuelo, graciano
29,20 €

DO RIBERA DEL DUERO
ENTRELOBOS – VIÑEDOS SINGULARES
Tinta fina
20,40 €

CARMELO RODERO CRIANZA – CARMELO RODERO
Tinta fina
29,50 €

DO TORO
ROMANICO – TESO LA MONJA
Tinta toro
20,40 €

DO EMPORDÀ
ROCA DEL CRIT – GALLINA DE PIEL
Garnatxa, samsó
24,50 €

CAVAS                                                                       

DO CAVA
ROGER DE FLOR BRUT NATURE – CODORNIU
Xarel.lo, macabeu, parellada
18,40 €

GRAMONA IMPERIAL – CELLER GRAMONA
Xarel·lo. macabeu, chardonnay 
29,00 €

JUVÉ I CAMPS BRUT – JUVÉ CAMPS
Xarel.lo, macabeu, parellada
28,40 €

ORIOL ROSSELL ROSAT – ORIOL ROSSEL
Garnatxa, pinot noir
21,70 €

AOC CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
68,00 €

5/5